STORIE DI INNOVAZIONE
La storia di chi è entrato
nel mondo dell'agricoltura digitale
La tracciabilità dell’ingrediente distintivo
La tracciabilità è sempre più importante e in questo progetto è legata all’ingrediente essenziale per il prodotto finale. Una garanzia di affidabilità della previsione di produzione e acquisto della materia prima, proveniente da tutto il mondo. Una certezza per il consumatore, proveniente da tutto il mondo.
Come?
Grazie alla standardizzazione e alla scalabilità: un’unica piattaforma per l’elaborazione dei dati con reportistica in real time, ottenendo efficienza nella raccolta dei dati e affidabilità delle informazioni per un totale di 1.744 contratti e 38.000 ha gestiti.
Dalla semina al prodotto finito
Quando la visione aziendale è sana come il prodotto finale. Per un produttore italiano di pomodoro è fondamentale avere un completo monitoraggio e quindi tracciabilità della qualità e della produttività gestite dall’intero gruppo per garantire le stesse ai propri consumatori.
Come?
Tramite una configurazione su misura, finalizzata al monitoraggio delle produzioni attraverso l’uso degli indici agrometeorologici e da osservazione satellitare; analisi dei dati per la programmazione delle produzioni, l’ottimizzazione dei processi e delle risorse.
Il vero farm to fork nella filiera end to end
Per una filiera end to end è fondamentale non solo garantire la tracciabilità delle materie prime, ma anche semplificare la gestione dei fornitori sia dal punto di vista contrattuale sia per quanto riguarda la verifica delle pratiche agricole.
Come?
Grazie ad un’attenta pianificazione delle quantità e al monitoraggio della qualità della produzione attraverso dati certi e tempestivi; grazie all’implementazione dell’albero della tracciabilità del prodotto e alla gestione integrata della filiera di conferimento (per un totale di 7.000 ettari e 202 aziende).
Salvaguardare le comunità locali, oltre alla natura
La necessità di un approccio più sostenibile non è circoscritta all’agricoltura ma è importante anche nel rispetto delle comunità locali. Per esempio, quanto è importante l’utilizzo di un metodo alternativo ed efficace per la coltivazione del cacao? In questo caso parliamo di un luogo a rischio in termini di biodiversità e di deforestazione a causa dell’agricoltura massiva.
Come?
Attraverso il nostro software aiutiamo a raccogliere dati sul tipo di coltivazione, sulle metodologie utilizzate per supportare – i contadini locali – verso una produzione più efficiente e rispettosa dell’ambiente.
